Jest coś takiego w przebywaniu w biurze, co może wywoływać szczególny rodzaj głodu. Może to fakt, że godzinami wpatrujemy się w ekrany, więc bezmyślnie podjadamy. Może to dlatego, że siedzimy na kolejnym spotkaniu budżetowym, a jedzenie staje się rozrywką. Może dlatego, że coraz więcej biur oferuje darmowe przekąski i miło jest coś przekąsić, gdy zbliżamy się do niekończącego się natłoku maili. Biorąc pod uwagę wszystkie aspekty typowego dnia pracy, nic dziwnego, że nasze żołądki burczą wiele razy, zanim nadejdzie czas wyjścia.

Zanim jednak przyłączysz się do swoich współpracowników i będziesz zajadać się słodkim jedzeniem w pokoju socjalnym, zachowaj zimną krew i wypróbuj te 12 zdrowych opcji przekąsek. Od kojącego smoothie jagodowego i dodającego energii pistacjowego batonika granola macaroon, po owsiane kąski i różne dipy, są to typy wyborów, których potrzebujesz, aby przebrnąć przez wszystko, co rzuci ci praca od 9 do 5. Ponieważ przekąski w pracy są prawie niemożliwe do uniknięcia, te wybory z pewnością sprawią, że nawyk ten będzie tak smaczny i bezstresowy, jak to tylko możliwe. A co do Twojej skrzynki odbiorczej, cóż, życzymy Ci powodzenia.

Smoothie lawendowe

Są spotkania, które powinny być mailami, a są takie, które - jeśli twoje nerwy mają coś do powiedzenia - powinny zostać odwołane. W te dni, kiedy boisz się rozmowy z kolegami z pracy, zabierz ze sobą ten kojący smoothie, który utrzyma Twój umysł w ryzach. Abbey Rodriguez z The Butter Half łączy lawendę, borówki, miód, olej kokosowy i banana w tę zdrową przekąskę, która zapewni Ci wypełniającą i uspokajającą przerwę w ciągu dnia. Zmiksuj ją rano i miej pod ręką, gdy będzie się liczyć.

Nie zapomnij: "Ten przepis jest niesamowity. Jest lekki i owocowy, aromatyczny, bezglutenowy i wegański (dzięki zamianie miodu na agawę)" - mówi Rodriguez.

Ciasteczka owsiane z figami w ciemnej czekoladzie

Jeśli siedzisz przy biurku od dłuższego czasu, a okazuje się, że nie ma jeszcze 11 rano, to te owsiane kąski od The Butter Half dodadzą Ci energii i skupienia, których potrzebujesz, aby zdążyć na lunch. Są one wykonane z suszonych fig, masła migdałowego, ekstraktu waniliowego, płatków owsianych i wiórków czekoladowych, które zostały zmieszane razem, a następnie schłodzone, aby zachować ich formę. Przechowuj je w pojemniku, który możesz wrzucić do swojej torby do pracy i gotowe.

Nie zapomnij: "Umieść w szczelnie zamkniętym pojemniku i schładzaj w lodówce przez około 20 do 30 minut, aż będą twarde" - zauważa Rodriguez. "Przechowuj przez okres do jednego tygodnia".

Instant Pot Hummus

Nasza ostatnia odsłona z The Butter Half jest o wszechstronności. Ten bezglutenowy i wegański przepis na hummus, który jest zrobiony z ciecierzycy z puszki, tahini, czosnku, oliwy z oliwek i cytryny, może być ubitym w Instant Pot w zaledwie pół godziny. Jeśli więc przygotujesz ten przepis w niedzielny wieczór, a następnie połączysz dip z warzywami lub preclami, będziesz mieć zdrową przekąskę gotową na cały tydzień.

Nie zapomnij: "Używaj wysokiej jakości tahini i oliwy z oliwek!" mówi Rodriguez. "Są to przedmioty, na które warto wydać trochę więcej. I upewnij się, że nie jesteś zbyt ciężki z tahini, bo może to zrujnować smak".

Pistachio Macaroon Granola Bars

Ten pomysłowy przepis na batony granolowe od Jessica Merchant w How Sweet Eats jest dokładnie tym rodzajem przekąski, po którą można sięgnąć podczas tych wczesnopopołudniowych zastojów. Oprócz swoich imiennych składników, te batony są wykonane z brązowego cukru, rozdrobnionego kokosa, mąki migdałowej i płatków owsianych, które są pokryte roztopionymi wiórkami czekoladowymi i olejem kokosowym. Innymi słowy, otrzymasz słodycz, której pragniesz, z jakością nadzienia, której potrzebujesz.

Nie zapomnij: "Pozwól, aby mieszanka całkowicie ostygła przed pokrojeniem w batony" - mówi Merchant. "Możesz skropić czekoladę na wierzchu przed lub po cięciu, lub możesz je również zanurzyć".

Zdrowa mieszanka przekąsek

Widząc, jak "zdrowa przekąska" jest w tytule tego przepisu z How Sweet Eats, to całkiem dużo nie-brainer, że Jessica Merchant ma cię pokryte na tym froncie. W tym przepisie, ona łączy chipsy bananowe, całe migdały, płatki kokosowe, pepitas i pekany w szereg przypraw i słodzików - pomyśl o kminie i syropie klonowym - dla warstwowej kombinacji smaków, która ma dodatkowy bonus w postaci wygody. Albo zjesz go w biegu, albo schowasz do pojemnika na czas bardzo potrzebnej przerwy w pracy przy biurku.

Nie zapomnij: "Rozbij to na kawałki i porcjuj do torebek" - radzi Merchant. "Jeśli chcesz, możesz dodać suszone owoce, takie jak wiśnie lub żurawina, w mieszance".

Strawberry Chia Jam Snack Squares

Pomyśl o tym: Jesteś w pracy wcześnie i dużo robisz. Nie ma nawet południa, a ty myślisz, że możesz skończyć większość zadań dnia przed 15:00. Jak wspaniale byłoby zrobić sobie zasłużoną przerwę z jednym z tych kwadratów przekąskowych? Merchant w How Sweet Eats łączy świeże truskawki, miód i nasiona chia razem, aby zrobić dżem, a następnie tworzy ciasto z brązowym cukrem i owsem. Dżem rozprowadza się na cieście, tworząc batoniki, a następnie wszystko pokrywa się cynamonową posypką cukrową. To doskonały przysmak.

Nie zapomnij: "Aby zrobić okruchy, ubij razem cukier, cynamon, sól i roztopione masło, aż do połączenia" - mówi Merchant. "Ubijaj przez dobrą minutę lub dwie, aż cukier zacznie się rozpuszczać, a następnie użyj drewnianej łyżki, aby wymieszać z mąką. Mieszanina będzie przypominać okruchy i będzie sucha".

Chipsy ze złotego buraka

To typowe, aby zjeść całą torbę tłustych chipsów, gdy sprawdzasz pocztę elektroniczną, ledwo rejestrując smak, a następnie zastanawiasz się, jak zjadłeś wszystko tak szybko. Zamiast robić to, co ma tendencję do przychodzenia z odrobiną żalu, zdecyduj się na te zdrowe złote chipsy z buraków, które przyciągną twoją uwagę swoim smakiem i kolorem. Merchant z How Sweet Eats przygotowuje chipsy ze złotych buraków, czosnku w proszku i wędzonej papryki - które są pieczone i posypywane solą - a następnie przygotowuje dip z koziego sera. Nie będziesz chciał przegapić ani jednego kęsa.

Nie zapomnij: "Pozostaw chipsy do całkowitego ostygnięcia", mówi Merchant. "To jest miejsce, w którym będą chrupać i dlaczego nie chcesz ich nadmiernie naoliwić!".

Garden Herb Avocado Dip

Niemniej jednak, jeśli chipsy są twoją słabością i nie zrezygnujesz z nich - po prostu jest zbyt wiele arkuszy kalkulacyjnych w twoim życiu, aby się o nie troszczyć - to przynajmniej daj im zdrową pomoc z tym ogrodowym ziołowym dipem z awokado od Half Baked Harvest. Tieghan Gerard łączy tytułowy składnik z tahini, czosnkiem, cytryną, limonką, kolendrą i bazylią, a wszystko to polewa mżawką oliwy z oliwek. Jest to dokładnie ten rodzaj dodatku, który sprawi, że torebka chipsów będzie o wiele lepsza.

Nie zapomnij: "Zajmie Ci to może dziesięć minut od początku do końca, zakładając, że masz wszystkie składniki pod ręką (co prawie zawsze robię)" - mówi Gerard.

Superfood Cashew Goji Berry Bars

Czasami zdrowe przekąski dają przyzwolenie na inną potrzebę: happy hour. A jeśli myślisz sobie: "Jeśli teraz zjem coś zdrowego, to później będę mógł wypić koktajl ze współpracownikami", to ten przepis z Half Baked Harvest jest dla ciebie. Gerard bierze nerkowce, migdały, nasiona konopi, suszone jagody goji, nasiona sezamu i płatki kokosowe, a następnie formuje je w mieszankę przy użyciu miodu, cynamonu, tahini i innych przypraw. Wszystko to jest pieczone aż do uzyskania złotego koloru, a następnie krojone na batony. Witaj, happy hour.

Nie zapomnij: "Są one pełne błonnika, przeciwutleniaczy i zdrowych tłuszczów, które utrzymają Cię w pełni sytym i pomogą Ci uniknąć głodu" - zauważa Gerard.

Owocowe roladki

Jeśli czujesz nostalgię za tymi dawno minionymi przerwami w szkole, kiedy największym zmartwieniem był konkurs literowania, a nie zebranie wszystkich rąk, wróć do niewinności dzieciństwa dzięki temu przepisowi z Half Baked Harvest. Gerard tworzy klasyczne roladki owocowe, używając różnych owoców pokrojonych w kostkę, takich jak brzoskwinie, mango, truskawki i jeżyny, na przykład, i miesza je z sokiem z cytryny i miodem. Mieszankę wylewa się na blachę do pieczenia w jednej warstwie i piecze do ośmiu godzin. Zrób to w weekend, a będziesz mogła na nowo przeżywać dzieciństwo przez kolejne dni.

Nie zapomnij: "To naprawdę ważne, aby upewnić się, że mieszanka jest w jednej równej warstwie", mówi Gerard. "Aby pomóc w tym, znalazłem stukanie patelni o blat kilka razy, aby być pomocne".

Kokosowo-kakaowe gryzaki z tahini

Co jeśli jesteś typem przyjaznego współpracownika, który lubi dzielić się swoim jedzeniem z innymi? W takim przypadku zdecyduj się na wykonanie tego przepisu z The Minimalist Baker następnym razem, gdy jesteś w nastroju dawania. Dana Shultz przygotowuje te kąski przekąsek, łącząc w mieszance imienny smak z nasionami konopi, białkiem w proszku, daktylami, cynamonem i solą morską. Mieszanka jest następnie nabierana i schładzana tak, aby się ujędrniła, co zajmuje około pół godziny. Są to rodzaje kęsów, które możesz zostawić na biurku, aby każdy mógł je przekąsić.

Nie zapomnij: "Ważne jest, aby tahini było gładkie i płynne, w przeciwnym razie kęsy mogą okazać się zbyt suche" - zauważa Shultz.

Tęczowe wrapy

Nazwij to przekąską, nazwij to małym lunchem, nazwij to czymkolwiek, czego potrzebujesz, aby przetrwać dzień: Te tęczowe wrapy od Sary Tuck ze Stuck in the Kitchen powinny znaleźć się w twojej rotacji posiłków w pracy, choćby po to, by docenić kolory przed zanurzeniem się w nich. Tuck robi je z poszatkowaną czerwoną kapustą, startą cukinią, pokrojonym awokado, poszatkowanym kurczakiem, zieleniną i nasionami, a następnie dodaje majonez, hummus i sos sojowy dla dodania smaku. Smakuje tak dobrze, jak wygląda, a przy okazji sprawi, że poczujesz się dobrze.

Nie zapomnij: "Posyp łyżkę nasion i zwiń mocno od podstawy", mówi Tuck. "Powtórz z pozostałymi zawijasami przed przecięciem na pół, aby służyć".