Chociaż nie mamy nic przeciwko przyprawom dyniowym jako takim, jesienne smaki to coś więcej niż klasyczna latte z przyprawami dyniowymi. Jednym z tych składników, na które czekamy z niecierpliwością, gdy temperatura zaczyna spadać, jest słodki ziemniak. Jest on po prostu wystarczająco smaczny i stanowi idealne wytchnienie od kabaczków i dyni.

Niedawno dowiedzieliśmy się, że sekretem udanego przygotowywania posiłków jest możliwość wykorzystania danego składnika na wiele sposobów w ciągu tygodnia, więc postanowiliśmy to sprawdzić z naszym głównym składnikiem: Jak wiele przepisów można zrobić w ciągu tygodnia z torebki słodkich ziemniaków? Jak się okazuje, bardzo wiele. Od wzmacniających odporność śniadaniowych smoothie po warzywne zupy i zawijasy z łososia ze słomkami ze słodkich ziemniaków - oto nasze ulubione przepisy na zdrowe dania ze słodkich ziemniaków, które można przygotować o każdej porze dnia.

Oto siedem naszych ulubionych dań z udziałem tego jasnobrązowego warzywa.

Pomarańczowy smoothie wzmacniający odporność

Przepis: Pomarańczowy smoothie wzmacniający odporność

Wyróżniający się składnik: Kurkuma i imbir, które mają właściwości przeciwzapalne, oraz sok pomarańczowy, który jest pełen witaminy C. Nie mogliśmy wybrać tylko jednego składnika, ponieważ prawie wszystkie produkty w tym smoothie mają mocny smak.

Rada Pro: Przygotuj banana i słodkiego ziemniaka, aby ułatwić sobie montaż. Banany możesz pokroić i zamrozić w dużych ilościach. Jeśli chodzi o słodkie ziemniaki, Dana Schultz z Minimalist Baker sugeruje, aby "rozgrzać piekarnik do 400 stopni Fahrenheita i podzielić słodkie ziemniaki na pół wzdłuż".

Słodkie ziemniaki, kukurydza i Feta Fritters z pikantnym sosem z czerwonej papryki

Przepis: Słodkie ziemniaki, kukurydza i Feta Fritters

Wyróżniający się składnik: Kukurydza i feta razem, które nadają frytkom słono-słodki smak.

Rada profesjonalisty: "Wskazówką do gotowania jajek w koszulkach jest gotowanie ich w gotującej się wodzie przez trzy minuty, odcedzenie i natychmiastowe włożenie do lodowatej wody, aby zatrzymać proces gotowania" - radzi Sarah Tuck z "From the Kitchen".

Przyprawiona indyjska zupa warzywna i soczewicowa

Przepis: Przyprawiona indyjska zupa z warzyw i soczewicy

Wyróżniający się składnik: Kurkuma, która jest pełna smaku i niezwykle pożywna.

Pro Tip: Co jest bardziej sycącego niż pyszna zupa gotująca się w kuchni? "Pachnie kminem, kurkumą, imbirem, garam masala i odrobiną chili" - mówi Tuck. Zaleca podawanie go z naan lub roti na boku.

Chrupiący słodki ziemniak w skórce

Przepis: Chrupiący słodki ziemniak w skórce

Wyróżniający się składnik: Gotowane jajko, które, bądźmy szczerzy, sprawia, że wszystko smakuje lepiej.

Pro Tip: "Najlepiej jest zrobić chimichurri dzień lub dwa wcześniej, więc smaki rozwijać", Jodi Moreno z What's Cooking Good Looking sugeruje. "Zrób to nie mniej niż 30 minut przed podaniem".

Brazylijski stek i grillowany słodki ziemniak we fryturze Quinoa Bowl

Przepis: Brazylijski stek i grillowany słodki ziemniak - miska z quinoa

Wyróżniający się składnik: Smażone plantany, które mogą być jedynym "niezdrowym" składnikiem w misce, ale są tak pyszne.

Pro Tip: Tieghan Gerard z Half Baked Harvest zaleca gotowanie quinoa w mleku kokosowym: "Aby zrobić quinoa, dodaj mleko kokosowe do rondla i doprowadź do niskiego wrzenia. Obserwuj uważnie, ponieważ szybko się zagotuje. Gdy mleko się zagotuje, dodaj quinoa, przykryj i zmniejsz ogień do minimum." Inaczej niż podczas gotowania ryżu, musisz uważnie obserwować quinoa.

Curried Salmon Burger Lettuce Wraps With Crispy Sweet Potato Straws

Przepis: Curried Burger łososia sałaty Wraps z chrupiącym słodkich ziemniaków słomek

Wyróżniający się składnik: Kozi ser, który dodaje nieoczekiwaną kremowość i słodycz do dania.

Pro Tip: Użyj krajalnicy mandolinowej do pokrojenia cienkich słomek. "Umieść słomki na blasze do pieczenia, i rzucić je z roztopionym olejem kokosowym, curry w proszku, sól i pieprz," Gerard instruuje. Im cieńsze, tym lepsze".

Słodkie ziemniaki nadziewane i z sosem

Przepis: Wegańskie nadziewane słodkie ziemniaki z sosem

Wyróżniający się składnik: Sos tahini ma idealną ilość smaku dzięki świeżemu imbirowi i dużej ilości soku z limonki. Naszym zdaniem, ma idealną ilość kopa dla tego słodkiego dania.

Pro Tip: Laura Wright z The First Mess sugeruje użycie bazylii, jeśli kolendra nie jest łatwo dostępna w Twoim supermarkecie. "W obu sklepach spożywczych, do których się udałam, nie było kolendry (z jakiegoś powodu jest to dla mnie powracający temat), więc po prostu podarłam trochę bazylii, którą miałam pod ręką" - mówi. "Wyobrażam sobie, że wiele liściastych ziół byłoby pysznych z tym przepisem".