Los Angeles - ze swoim charakterystycznym słońcem, luźną atmosferą i mnóstwem patio na świeżym powietrzu - zostało wręcz stworzone do brunchu. Od niesamowicie modnych bistro, które przekonają cię raz na zawsze, że tosty z awokado to nic innego jak tylko podstawa, po dziury w ścianach kawiarni serwujących warte uwagi na Instagramie śniadaniowe miseczki, oto zdrowe, a jednocześnie szalenie pyszne miejsca, które spełniają pokładane w nich nadzieje. Nie pozwól, aby linie cię zniechęciły - odkryj miejsca na brunch w Los Angeles, dla których warto wstać z łóżka.

1. Rossoblu

Jedną z najnowszych restauracji, która pojawiła się w szybko rozwijającym się City Market South w Fashion District jest Rossoblu, włoska jadłodajnia szefa kuchni Steve'a Samsona. Mimo, że ten gorący punkt w centrum Los Angeles dopiero niedawno zaczął oferować brunch, szybko zyskuje przychylność weekendowego tłumu, a w menu pojawiają się takie dania jak frittata Bolognese i cytrynowe naleśniki z ricottą. Naleśniki są niewiarygodnie lekkie i puszyste, a Rossoblu zapewnia idealną równowagę między słodyczą a cierpkością.

2. Best Girl

Best Girl, mieszczący się w niesamowicie fajnym Ace Hotel w centrum Los Angeles, to miejsce na brunch zarówno dla rodowitych mieszkańców DTLA, jak i przyjezdnych. Jesteśmy częściowi do wnętrza bistro inspirowanego Art Deco, ale jeśli pogoda jest szczególnie ładna, poproś, aby usiąść na patio, aby cieszyć się spokojnym niedzielnym śniadaniem podczas kąpieli w ciepłym słońcu Kalifornii. W Los Angeles, nigdy nie można się pomylić z tostem z awokado. Best Girl's take on the West Coast brunch staple is made with seeded country bread as the base and topped with a drizzle of olive oil and a sprinkling of Aleppo pepper. Zamów świeżo zaparzoną kawę z ziaren Stumptown, aby rozpocząć dzień.

3. NoMad L.A.

Bardzo oczekiwane otwarcie NoMad Hotel w Los Angeles nie zawiodło, a restauracje w hotelu nie są wyjątkiem. Opowiadaliśmy już o menu obiadowym, ale zaufaj nam, warto zrobić rezerwację w restauracji w lobby na brunch, nawet jeśli nie jesteś gościem. Inspirowane włoskim stylem wnętrze oferuje niesamowicie luksusowe tło dla weekendowego brunchu.

Menu w lobby NoMad to klasyki brunchu, takie jak jajka Benedykta podawane z wędzonym łososiem i żytnią angielską bułeczką (na zdjęciu) oraz burrito śniadaniowe z prosiakiem, jajkami, ziemniakami, szpinakiem i chile de árbol. Uwierzcie nam, nie można nie wspomnieć o towarzyszącym menu Krwawych Marys.

4. Honey Hi

Nie daj się zwieść skromnym rozmiarom tej uroczej kawiarenki w Echo Park. Zaangażowanie Honey Hi w przygotowywanie śniadaniowych miseczek z organicznych, bezglutenowych i bezcukrowych składników sprawiło, że to popularne w Los Angeles miejsce na brunch zdobyło uznanie Goop i The New York Times.

Kiedy już podejdziesz do lady, proponujemy zamówić "That Grain Bowl" (na zdjęciu) - z pieczonymi słodkimi ziemniakami, tęczowym kalafiorem, kiełkującą quinoą, jarmużem, nerkowcem, gryczaną kaszą dukkah i kurkumą w jajku sadzonym - aby uzyskać naprawdę satysfakcjonujący posiłek poprawiający samopoczucie.

5. République

République, do którego często ustawiają się kolejki, jest poważnym pretendentem do miana najpopularniejszego miejsca na brunch w Los Angeles. Podczas gdy szef kuchni Walter Manzke i szefowa cukierni Margarita Manzke w inspirowanej kuchnią francuską restauracji przyjmują rezerwacje na kolację, będziesz musiał odważyć się na kolejkę, jeśli chcesz cieszyć się brunchem w tej wydarzającej się restauracji (ale naprawdę warto).

Tartine z wędzonym łososiem w République (na zdjęciu) przenosi trend wyszukanych tostów śniadaniowych na zupełnie nowy poziom pyszności. Topped z cytryną Meyer, oliwki i mięty, to $ 16 pozycja menu jest warte zamówienia, nawet jeśli jest to tylko podzielić jako przystawka z brunch towarzysza.

6. Love & Salt

Kilka mil w dół wybrzeża Kalifornii, szef kuchni Chris Feldmeier serwuje wyśmienite menu inspirowane kuchnią włoską w Love & Salt, swojej placówce na Manhattan Beach. Jeśli jesteś osobą, która wcześnie wstaje, zapisz to sobie: Pierwszych 15 gości, którzy przyjdą na brunch w soboty, otrzyma darmową kanapkę śniadaniową dla wczesnych ptaszków, zawierającą domową kiełbasę z kurczaka, ser fontina, świeże pesto i jajecznicę.

Wraz z klasykami brunchu, takimi jak stek i jajka (na zdjęciu), menu Love & Salt szefa Feldmeiera obejmuje przepyszne dania, takie jak "cacio e pepe" na grzance z jajecznicą na miękko i pizzę z kaczych jaj zwieńczoną pancettą, nie wspominając o kanapce śniadaniowej dla początkujących, którą opisaliśmy wcześniej.

7. The Butcher's Daughter

Usytuowana na najmodniejszym odcinku Abbott Kinney w Venice, The Butcher's Daughter jest ukochanym miejscem na brunch dla Angelenos mieszkających na West Side. Ta oparta na roślinach kawiarnia serwuje imponujący wachlarz przyjaznych wegetarianom dań (i tłoczonych na zimno soków), które nawet mięsożercy uznają za pyszne.

Spośród wszystkich smacznych pozycji w brunchowym menu The Butcher's Daughter, wyróżniają się naleśniki maślane. Dzięki dekadenckiemu jeżynowo-kokosowemu Anglaise, domowej roboty gryczanej granoli kokosowej i syropowi z kwiatu pomarańczy, będziesz skrobać talerz, by delektować się każdym kęsem.

8. Sqirl

Sqirl, mała kawiarnia w Silver Lake, opisuje siebie jako "serwującą bekon, ale przyjazną weganom". Wszyscy inni nazywają ją po prostu pyszną, co prawdopodobnie jest powodem, dla którego (prawie) zawsze jest oszałamiająco długa kolejka, aby dostać się do środka. Znane z produkcji małych, sezonowych smarowideł, takich jak marmolada z krwistych pomarańczy Moro i masło jabłkowe Gravenstein, Sqirl jest warte przetrwania w kolejce - nawet jeśli chodzi tylko o kawałek tosta.

Poza tostami i smarowidłami, w menu śniadaniowym Sqirl znajduje się piękna (nie wspominając o smacznej) miseczka, której nie sposób przeoczyć. Wykonane z ryżu krótkoziarnistego, plasterki awokado, i chrupiący bekon, i zwieńczone jajkiem, to obfite, ale zdrowy sposób, aby rozpocząć sobotę.

9. Little Ruby

Nowojorska Ruby Café (w końcu) otworzyła swoją placówkę w Los Angeles - Little Ruby. Lokal w Santa Monica serwuje wybór dań inspirowanych Australią, w tym tosty z Vegemite, musli z chia i słodkie placki kukurydziane na "brekkie", którym najlepiej delektować się z widokiem na ocean z patio restauracji.

Jeśli masz ochotę na komfortowe jedzenie, Little Ruby's breakfast BLT (na zdjęciu) zawiera grube plastry chrupiącego bekonu, jasnozieloną sałatę, słodkie pomidory i sadzone jajko włożone pomiędzy kromki rustykalnego chleba. Śniadanie serwowane jest do godziny 16:00, więc nie musisz się spieszyć, żeby wstać z łóżka.

10. Sąsiad

Neighbor to idealne miejsce, by wygrzać się w słońcu w piękny poranek w Los Angeles. Serwując naleśniki z jagodami na maślance, pikantne croque monsieur oraz musli z matchą i zielonym jabłkiem do godziny 15:00, trudno znaleźć powód, by nie zjeść w tej restauracji w Venice.

Mieliśmy przeczucie, że wspomniane na poprzednim slajdzie naleśniki z jagodami na maślance wzbudzą Wasze zainteresowanie tą jadłodajnią Abbott Kinney. Ten ulubieniec brunchu Neighbor jest pysznie zwieńczony masłem kawowym, a następnie oblany syropem klonowym.