Ponieważ jest czerwiec, mamy ochotę na słodkiego, soczystego ananasa, najlepiej podczas wylegiwania się w hamaku na tropikalnej plaży. Oprócz tego, że ananasy smakują naprawdę dobrze, są również bogate w składniki odżywcze niezbędne dla zdrowia układu odpornościowego, serca i układu trawiennego. Choć najlepiej smakuje świeżo pokrojony w domu, jego ostry wygląd zewnętrzny może nas zniechęcić do wyboru wstępnie pokrojonej, pakowanej wersji. Jeśli chodzi o poruszanie się po dziale produktów w sklepie spożywczym lub na lokalnym targu, wiedza o tym, jak wybrać właściwy owoc z wyprzedzeniem, robi różnicę. A jeszcze większą różnicę robi w kuchni, kiedy jesteś gotowy do gotowania z nowymi zakupami.

Mając to na uwadze, postanowiliśmy sprawdzić, jak w prosty i niezawodny sposób wybrać zdrowego ananasa. Okazuje się, że jest to całkiem proste, gdy już wiesz, czego szukać, więc przeprowadzimy Cię przez kolejne etapy wyboru najlepszego ananasa, a następnie podzielimy się kilkoma naszymi ulubionymi letnimi przepisami, które stawiają ananasa w centrum uwagi. Przewiń, aby opanować kroki do wyboru idealnego ananasa, a następnie udaj się do kuchni, aby trzy przepisy gotowe na wakacje poniżej.

Krok 1: Wąchaj spód

Tył ananasa to miejsce, z którego pochodzą wszystkie składniki odżywcze i cukry, dlatego jest to najbardziej rozdrobniona część owocu. Wiele osób myśli, że pochodzą one z korony ananasa, ponieważ jest to najbardziej dekoracyjna część, ale tak naprawdę jest to ostatnia część owocu, która dojrzewa. Jeśli więc chcesz sprawdzić, czy jest już gotowy, po prostu powąchaj dolną część owocu. Dojrzały ananas powinien pachnieć słodko, natomiast ananas bez zapachu nie jest jeszcze gotowy, aby wrócić z Tobą do domu. Zapach przypominający ocet oznacza, że jest zgniły.

Krok 2: Sprawdź kolor

Idealny ananas powinien mieć złotą skórkę, ale czasami trudno jest stwierdzić, czy jest zbyt dojrzały, ponieważ zielone odcienie są również zdrowe. Zwróć uwagę na zielone plamki na miąższu ananasa, ponieważ jeśli jest on tylko żółty i zaczyna brązowieć, oznacza to, że nie jest już w pełni dojrzały. Z drugiej strony, całkowicie zielony ananas oznacza, że będzie on nieco zbyt twardy. Złotą zasadą jest upewnienie się, że jest wystarczająco dużo żółtego koloru w kierunku korony, a nie na odwrót.

Krok 3: Poczuj miąższ

Zepsutego ananasa poznasz po tym, że jego miąższ jest lekko pomarszczony i zaczyna się kurczyć. Czasami jednak jest to mniej oczywiste, w takim przypadku lekko go dotknij. Jeśli w dotyku jest mulisty, to prawdopodobnie jest zgniły. Mięsistej konsystencji nie należy jednak mylić z giętkością owocu. Innymi słowy, jeśli lekko reaguje na nacisk, to dobry znak, że jest dojrzały i gotowy do spożycia.

Przepis na śniadanie lub przekąskę z ananasem: Tropikalne Smoothie

Ten pieczony ananas "milkshake" z The First Mess jest pełen zdrowych składników, takich jak kurkuma, która jest niesamowitym naturalnym przeciwzapalnym. Wystarczy dodać cynamon i gałkę muszkatołową, aby uzyskać pikantny, słodki smak, a następnie wypełnić go kremowym mlekiem migdałowym i lodem. To idealny przysmak do popijania przy basenie na popołudniową przekąskę lub na śniadanie przed pracą.

Przepis na letnie danie główne: Ananasowe Tacos

Te zdrowe tacos ryby z Half Baked Harvest zadzwonić do jalapenos dla kopa ostrości, plaster ananasa na słodycz, i wycisnąć limonki dla tego cytrusowego skrętu, aby zrównoważyć wszystkie smaki. Te tacos są nie tylko pyszne i sycące, ale również lekkie i orzeźwiające, więc można je przygotować o każdej porze dnia, na każdą okazję. A teraz podajcie piña, proszę.

Przepis na Happy Hour i deser: Piña Colada Pops

Co może być lepszym sposobem na relaks niż oddanie się kilku piña colada pops? Ten przepis popsicle z Minimalist Baker będzie trafić w punkt za każdym razem, więc jest to zdecydowanie warto spróbować na następnej happy hour lub kolacji party.