Był wieczór, a ja nie miałam ochoty na smażenie kotletów, więc postanowiłam wstawić je do piekarnika na szybką przegryzkę - zwykły schabowy, zapieczony z serem, stał się świątecznym daniem. Mój mąż był zachwycony "kolejnym smacznym przysmakiem", a córka w porze kolacji robiła na serze operację wyciskania pomidorów. Przepis na kotlety schabowe w piekarniku jest bardzo prosty, a jego przygotowanie zajmuje minimum czasu.

Składniki:

[ing_wrap][ing]1kg wieprzowiny (polędwica na kotlety)[/ing][ing]4 pomidory[/ing][ing] 2 cebule[/ing][ing]300g sera[/ing][ing]majonez[/ing][ing]sól[/ing][ing]czarny pieprz[/ing][/ing_wrap]

Przygotowanie:

[instr_wrap][instr]Schab kroimy na porcje, panierujemy (ja lubię cienko, jest delikatniejszy, ale wtedy trzeba go mniej gotować, żeby nie był suchy), solimy i pieprzymy.[/instr] [Instr]Cebulę i pomidory pokroić w krążki, ser zetrzeć na tarce. [/instr] [Instr]Na blasze ułożyć krążki cebuli, a na nich - kotlet, na brzegu kotleta zrobić kółko z majonezu. [/instr]Na wierzchu ułożyć pierścień z pomidora, posypać startym serem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25-30 minut. Kiedy będzie gotowe, sprawdź, czy mięso jest gotowe. Bon appetit![/instr][/instr_wrap]